Fisk pomamore

Lägg fisken i ungsfast form och rimma, dvs salta & ställ i kylen i minst 30 minuter.

Klyfta potatisen, lägg på plåt med bakplåtspapper & pensla med olijan från vitlöksklyftorna. Ungsbaka långt ner i ugnen, 165 grader varmluft.

Lägg pomamore och queenoliver på fisken. Ställ mitt i ugnen ovanför potatisen, ungsbacka i 15 minuter.

Ta ut både fisk och potatis när fisken är klar. Toppa potatisen med vitlöksklyftorna och ringla över marinaden. Ställ tillbaka potatisen högt upp i ugnen, höj till 200 grader grill. Låt gå tills de fått färg och yta. Servera med krispig grönsallad.