Rökig paprikasoppa med feta och ölkorvshack

• 350 g Grillad Paprika (Fontana)
• 8 dl Kycklingfond
• 50 g Ridderheims cabanossi ölkorv
• 50 g Lagrad feta
• Strösocker
• Salt, peppar, strösocker


Oliv spread

• 1 pkt Ridderheims kalamonoliver örtmarinerade
• 1 dl Philadelphia ost

Koka upp 8 dl kycklingfond enligt förpackning. Mixa fonden tillsammans med en burk grillad paprika till en slät soppa och låt sjuda 5 min på medelvärme. Skiva ölkorven tunt, smula fetaosten. Smaka av soppan med salt, peppar och socker. Lägg upp soppan i en skål och toppa med hacket.

Grovhacka oliverna och blanda ner i färskosten. Stek bröd gyllenbrunt i smör. Bred på olivosten servera.