Vi vill vara din matinspiratör och hela tiden överraska genom nya spännande produkter och smaker. I vår strävan efter att hitta de ultimata delikatesserna vänder vi på varje sten hos producenter och gårdar, rör i alla kastruller och reser till avlägsna platser och spanar i nuet och in i framtiden. Resultatet hittar du i delikatessdiskar över hela Norden. Prova, du kommer inte att bli besviken.

  RECEPT
  Jonas Borssén
  Sandwichar i samarbete med Délifrance
  Pasta/Pomamore
  Antipasti
  Golfettasalami
  Mer än bara pålägg
  Meze
  Montorsi
  Tapas
  Tapini
  Wappaz
  Receptfoldrar
  OM RÅVAROR OCH PRODUKTER
  TIPS & TRIX
  MATKRÖNIKA
Ridderheims Egg Royal 4 pers

1/2 pkt Ridderheims Skinkinnanlår,
eller Ridderheims Sotarskinka Original
1 dl Mjölk
1 dl Grädde eller ett magrare
alternativ
4 st Ägg
1 1/2 påse Färsk spenat
Smör eller magrare alternativ

Koka upp mjölken och grädden, lägg i spenaten ochKoka upp mjölken och grädden, lägg i spenaten och låt allt svalna. Vispa ner äggen och lägg till sist i ner den hackade skinkan. Smörj en form med smör, häll i smeten. Täck formen med aluminiumfolie. Häll varmt vatten i en djup ugnsplåt och ställ formen med äggstanningen i den. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 30 minuter på 175°.
Tillbaka
Tips!
En rojalistisk form av ”omelett” som passar alla utan blått blod också. Njut kungligt.