| |
E-nummerfri skinka från RidderheimsSveriges första skinka tillverkad helt utan E-nummer: Fjällskinka rökt och Fjällskinka kokt. Skinkan ingår i satsningen ”Lilla Saluhallen”, en hel kategori produkter utvalda av oss på Ridderheims från producenter runtom i Sverige. E-nummer har varit i hetluften och debatterats under en lång tid. Konsumenterna ställer allt högre krav på att maten i handeln är så ren och fri från tillsatser som möjligt. Dock är det en uppgift som inte helt enkelt låter sig lösas. Debatten har fokuserat mycket kring omöjligheten att tillverka skinka utan E-nummer. Vi har jobbat hårt för att motbevisa det, och här ser ni resultatet.
Kontaktuppgifter 031-722 55 00 Mikael Lith eller Sofie Lindeström
Kokt Fjällskinka >>
Rökt Fjällskinka>>  Långa ölkorvar blir korta och i påse.Cabanossi, Caramba, Joddlarkorv, Whiskypinne, Jambalaya, Hot Amigo och Red Devil finns nu som Mini Ölkorvar i påse. Varje påse innehåller 100g ölkorv vilket är dubbelt upp mot de långa som väger 50g/st. Om du mot förmodan inte orkar äta upp dina Mini Ölkorvar så är påsen återförslutningsbar och står för sig själv om man vill ställa undan den en stund.  Grekiska oliver i olika smakerGood Time är ett nytt sortiment av fermenterade oliver, "ej konserverade", som inte ligger i någon marinad. Processen gör att oliverna behåller sin smak och sina näringsämnen på ett naturligt sätt. Oliverna är varsamt tumlade i örtkryddor. Good Time oliverna finns i 6 olika smaker bland annat Lemon som innehåller en färsk citronskiva och 7% citronjuice.
>> Se alla smaker  Jonas Borsséns mathöjareKocken, författaren och matprofilen Jonas Borssén, har från åren på Victor’s i Göteborg, stjärnkrogar i Frankrike och New York med sig känslan för råvaror, spektakulär enkelhet och sist men inte minst en aldrig sinande kreativitet.I samarbete med Ridderheims Delikatesser har Jonas utvecklat sin kärlek för kraftfulla och kontrastrika smaker. Det har resulterat i en serie Jonas Borsséns Såser med höga smaker, lågt fettinnehåll och stort användningsområde.  Två mästare på smakerMelker Andersson och Danyel Couet har varit trendsättare inom gastromins värld i åratal. Kollegorna har arbetat tillsammans sedan 1995 då de tävlade i Bocuse d´Or, som är världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Deras gemensamma filosofi bygger på att presentera en innoativ internationell matlagning med smakkombinationer som överraskar gästen. Något som dessutom avspeglas i denna serie såser där insperationen är hämtad från deras populära restauranger.
Läs mer om såserna, klicka här  |
 |
|
